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2 - Le bambou dans la construction
5 - Bambou en Europe - Discussion
Le bambou est une plante ligneuse, une « herbe géante », elle fait partie de la famille des Graminées (ou Poacées), comme le blé, le maïs ou les herbes à gazon. Dans le monde, on recense environ 90 genres de bambous et plus de 2300 espèces.
1. Origine :
Le bambou est originaire de Chine mais il a colonisé le Japon depuis plusieurs millénaires. Son aire de répartition s’étend du 40° parallèle au sud et au 40° parallèle au nord de l’équateur. Dans les forêts tropicales, il peut pousser jusqu’à 3000 m d’altitude.
Son arrivée en Europe : Au 19ème siècle, les importateurs de soie rapportaient des spécimens pour faire des cadeaux à leurs clients ou pour les planter dans leurs propriétés. En 1911, il existait 230 espèces de bambous en France.
HSU WEI (1540 – 1596): BAMBOU - (Hsu Wei était un artiste chinois de l’école de Ming)
2. Anatomie :
a) Le chaume:
Appelé aussi « canne »,le chaume est un tube creux, cloisonné aux nœuds. La cicatrice visible aux nœuds est la trace de la gaine des feuilles tombées. Le chaume peut se diviser en rameaux feuillés, eux-mêmes divisés en ramuscules. Les plus gros spécimens peuvent atteindre 35mètres de haut pour un diamètre d’environ 30 cm ; le chaume pousse en se dépliant à la façon d’un télescope.
Les chaumes se balancent au vents forts et se plient sous le poids de la neige mais ils se cassent rarement.
Les différents types de chaumes.
b) Rhizome : Tous les bambous ont des tiges souterraines, appelées rhizomes, à partir desquelles se développent les racines et la partie aérienne du bambou (les turions).
- Cespiteux : Se dit d’un bambou qui pousse en touffe et ne se propage pas.
- Traçant : Se dit d’un bambou dont le système racinaire s’étend de façon plus ou moins importante.
c) Entre-nœuds : C’est la partie de la tige située entre deux noeuds. L’intérieur de la tige est creux.
d) Gaine du chaume : La gaine est une enveloppe végétale qui protège la jeune pousse de bambou durant sa croissance. Pour la plupart des bambous, cette gaine tombera lorsque la canne sera assez résistante.
e) Pruine : C’est le dépôt poudreux recouvrant en partie les cannes de certains bambous.
f) Le feuillage : Il existe des feuilles striées de couleurs différentes. Elles peuvent être détruites par la sécheresse ou le froid et se renouvellent régulièrement.
g) Turion : Cette jeune pousse, encore tendre, sort de terre sans branches ni feuilles. C’est cette partie du bambou qui est comestible.
h) Floraison : Événement rare, présente des caractéristiques particulières, qui ne sont cependant pas toujours vérifiées :
- la floraison n’est pas régulière et souvent espacée de plusieurs dizaines d’années.
- pour une espèce donnée, elle se produit simultanément dans toute une région, voire dans le monde entier, quel que soit l’âge de la plante.
- les chaumes se dessèchent et meurent après avoir fleuri.
La simultanéité de floraison n’a pas encore été scientifiquement expliquée. Les fleurs, plutôt rares, apparaissent à l’aisselle des feuilles, aussi bien sur des tiges jeunes que sur des tiges âgées. Elles sont groupées en épillets.
Etroitement lié à tous les aspects du quotidien, notamment en Asie, le bambou fait partie intégrante de la vie et de la culture. Prodiguant abri, chaleur, musique et vêtements, cette graminée (herbe) intervient dans de très nombreux usages.
1. L’espace médicinal explique comment se soigner à l’aide du bambou et particulièrement du tabasheer, substance siliceuse extraite de la plante afin de calmer l’asthme et les rhumatismes. En phytothérapie, le bambousil soulage les maux de dos par ses propriétés reminéralisantes. Quelques produits cosmétiques de la marque Yves Rocher témoignent de l’emploi du bambou dans le quotidien occidental.
2. L’espace culturel évoque l’apport du bambou à la civilisation orientale en offrant une variété d’objets tels que cerf-volant, bambou sculpté, pots à pinceaux servant à la calligraphie.
3. L’espace quotidien se réfère à tous les usages domestiques du bambou : plateau à riz, bols, jupe et gilet réalisés en perles de bambou, coupe-papier, diverses nasses à poisson, piège à oiseau, louche, arc, peigne de tissage.
4. L’espace industriel montre les différentes contributions du bambou dans la fortification du béton armé, la fabrication du parquet, de livres et de cahiers en papier de bambou.
5. L’espace alimentaire met en valeur la présence du bambou en cuisine à travers une râpe à gingembre, des boîtes de cuisson à la vapeur, un panier à cuire le riz, des assiettes, divers ustensiles ainsi que des bocaux de pousses de bambou (turions) destinées à l’alimentation. Sur le plan nutritif, les jeunes pousses sont non seulement comestibles mais renferment de riches éléments tels le potassium et la vitamine A et peuvent contenir jusqu’à 17 acides aminés. Certaines feuilles de bambou servent aussi à la fabrication de boissons fermentées et d’alcool blanc dans certaines régions.
6. L’espace musical réunit une collection d’instruments venus du monde entier : saxophone, percussions du Vietnam, vièle de Cuba, flûte à encoches des Andes, flûte de Pan, plusieurs flûtes de Chine, tambours d’Océanie, xylophone de Bali, khène du Laos (sorte d’harmonica), orgue des Philippines, Sanza du Cameroun (lamellophones) et autres instruments d’Amérique Latine, de Madagascar et
7. L’espace architectural montre comment le bambou, réputé pour sa résistance, s’incorpore dans l’habitat traditionnel : tuiles, maquettes de maison sur pilotis et une reconstitution d’un grenier à riz en petit format.
